가시두릅1
두릅 종류 완벽 비교, 자연산과 재배 두릅의 차이 한눈에
두릅은 봄이 되면 가장 먼저 떠오르는 대표적인 제철 나물이에요.쌉싸름한 맛과 향긋한 풍미 덕분에 입맛을 돋워줄 뿐 아니라, 피로 회복이나 면역력 강화에도 도움을 준다고 알려져 있죠.그런데 ‘두릅’이라고 다 같은 두릅은 아닙니다.산에서 나는 자연산 두릅과 밭에서 키운 재배 두릅, 그리고 그 안에서도 품종이 다양하다는 사실, 알고 계셨나요? 종류에 따라 향도 다르고, 식감이나 쓴맛, 활용 방법까지 모두 달라집니다.그래서 두릅을 즐기기 전에 어떤 두릅이 나에게 맞는지 아는 게 생각보다 중요하죠. 이 글에서는 두릅의 대표 품종들을 하나하나 비교하고, 자연산과 재배 두릅의 차이는 물론, 어떤 두릅을 어떤 용도로 고르면 좋은지까지 정리해드립니다. 두릅을 제대로 알고 고르고 싶다면, 지금부터 끝까지 함께 읽어보세요..