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곡물 보관 꿀팁1
메밀 보관법 7가지, 벌레 없이 오래 신선하게 유지하는 비결
메밀 보관법을 제대로 알지 못하면, 구입한 지 얼마 안 된 메밀에서도 벌레가 생기거나 냄새가 나는 일이 흔합니다. 특히 요즘처럼 실내 온도와 습도가 높아지는 시기에는, 신선하게 보관하지 않으면 메밀의 맛과 영양이 빠르게 떨어질 수 있죠. 메밀 보관법은 단순히 냉장고에 넣는 것을 넘어, 보관 위치, 포장 방식, 온도·습도 조건까지 세심하게 관리해야 합니다. 정확히 알고 관리하면 벌레 생길 걱정도 줄고, 더 오랫동안 맛있고 안전하게 메밀을 즐길 수 있습니다. 이 글에서는 메밀 보관에 실패하지 않는 7가지 핵심 방법을 하나씩 정리해드립니다. 벌레를 예방하는 기본 원칙부터 상온·냉장·냉동 보관의 차이, 메밀가루와 원곡의 보관법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요. 끝까지 읽으시면, 앞으로 메밀을 더 이상 버리는 일 없이..
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