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마늘 냉장보관1
마늘 보관법 제대로 알면 신선함 3배 더 오래간다
마늘 보관법은 마늘을 얼마나 오래, 신선하게 활용할 수 있는지를 좌우하는 핵심입니다.매일 요리에 사용하는 마늘, 무심코 아무 데나 두면 며칠 사이에 싹이 나거나 곰팡이가 피고는 하죠.그럴 때마다 “마늘은 왜 이렇게 빨리 상할까?”라고 생각하신 적, 분명 한 번쯤 있으실 겁니다. 하지만 마늘 보관법은 생각보다 간단합니다.보관 환경에 따라 적절한 장소와 온도만 유지해도 마늘의 신선함은 2배, 3배 오래갑니다.특히 마늘의 형태나 가공 방식에 따라 상온, 냉장, 냉동 보관법을 다르게 적용해야만 제대로 된 효과를 볼 수 있습니다. 이 글에서는 생마늘부터 다진 마늘, 흑마늘까지 각각에 맞는 실용적인 보관 노하우와 주의사항을 하나하나 정리해드립니다.작은 실수 하나로 마늘을 버리는 일이 없도록, 오늘부터 제대로 알고..
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